Chef de cuisine et diplômé en Gestion d’entreprise, passionné de cuisine et animé par le partage et la connaissance, c’est tout naturellement qu’Alexandre s’est dirigé vers le conseil et la formation après une dizaine d’année derrière les fourneaux.

Pour créer Gusto il aura fallu s’entourer d’experts dans chacun des domaines du restaurant : des oenologues, des directeurs de salle, des experts en marketing…

Après quelques années en tant que formateur indépendant, c’est en 2018 que Gusto Conseils voit le jour. Il voit cette entreprise comme un moyen de partager sa passion, de transmettre  son savoir acquis. Et cette structure permettra d’aller encore plus loin en réunissant le savoir de toute l’équipe Gusto, chacun dans son domaine d’expertise.

Et comme si cela ne suffisait pas,  Alexandre continue de partager sa passion sur les réseaux sociaux : ses créations et ses recettes sur Instagram, discussion autour de la gastronomie sur Youtube, astuces pour les professionnels sur le blog et sur LinkendIn…

« Avoir créé Gusto Conseils m’a permis d’atteindre ce que je souhaitais professionnellement : faire de la recherche culinaire, rencontrer toujours plus de professionnels de la restauration, échanger, transmettre,  et réaliser de beaux projets avec mes clients. »