Une équipe d’experts passionnés pour booster votre restaurant

Notre équipe d’experts en restauration regroupe des professionnels expérimentés. Chacun apporte une expertise unique pour vous accompagner dans l’optimisation de vos pratiques, la création de recettes, la mise en place de normes d’hygiène, ou encore l’élaboration de cartes des vins et desserts. Nous travaillons main dans la main avec les restaurateurs pour transformer leurs établissements en références du secteur. Faites confiance à notre savoir-faire pour développer votre activité et fidéliser vos clients grâce à une offre gastronomique d’excellence.

ALEXANDRE
ALEXANDREConsultant culinaire & formateur
Consultant culinaire et formateur passionné, Alexandre met son expertise au service des restaurateurs pour transformer leurs concepts en succès. Avec une approche personnalisée et une grande empathie, il accompagne vos équipes pour sublimer leur savoir-faire, tout en apportant des solutions créatives et concrètes pour répondre aux défis du secteur. Toujours curieux et dynamique, il allie professionnalisme et bonne humeur pour faire grandir vos projets.
ANISSA
ANISSAConsultante & Formatrice en pâtisserie
Avec son amour pour les douceurs et son expérience en pâtisserie, Anissa transforme votre savoir-faire en véritables œuvres sucrées qui touchent le cœur de vos clients. Sa pédagogie chaleureuse et ses astuces gourmandes vous aideront à sublimer vos desserts tout en créant une véritable connexion avec votre clientèle.
FRANCK
FRANCKConsultant sommelier & Formateur
Sommelier de métier et formateur expérimenté, Franck partage avec enthousiasme son savoir-faire pour sublimer vos cartes des vins et former vos équipes. Avec son approche conviviale et son œil expert, il vous accompagne pour offrir à vos clients des expériences œnologiques inoubliables, tout en renforçant la valeur ajoutée de votre établissement.
ABDERRAHMANE
ABDERRAHMANEConsultant HACCP & formateur
Biochimiste de formation et expert en HACCP, Abderrahmane est passionné par la sécurité alimentaire et l’accompagnement des professionnels de la restauration. Toujours à l’écoute, il sait transformer la complexité des normes en solutions simples et efficaces, avec le sourire et la volonté sincère de voir votre établissement prospérer en toute sérénité.
JULIEN
JULIENConsultant & Formateur Barista
Expert barista et passionné de café, Julien est le fondateur de Terrah, une entreprise de torréfaction qui valorise les cafés d’exception. Il accompagne les professionnels pour perfectionner leurs techniques et maîtriser l’art du café, du grain à la tasse. Avec Julien, qualité, savoir-faire et respect du produit se conjuguent pour offrir des expériences café uniques à vos clients.