Salle

Offrir à sa clientèle un repas de qualité ne repose pas uniquement sur la saveur des mets proposés. La gestion de la salle du restaurant va être déterminante dans l’appréciation que le client se fera du service proposé. 


S’assurer de la propreté et de l’entretien, effectuer la mise en place des tables, prendre les vestiaires clients, présenter les cartes, assurer le service à table et la relation pendant le repas, débarrasser et remettre l’établissement en « ordre »… 


De nombreuses tâches qui exigent d’être doté de connaissances et d’expérience. Gusto conseils par le biais de ses différents formateurs pourra vous apporter ou renforcer tous ces savoirs afin de vous permettre de parfaire l’accueil du client et son ressenti. 


C’est donc en sachant motiver son équipe, leur transmettre une bonne connaissance des produits, donner au client une attention toute particulière que vous pourrez rendre ce moment de dégustation d’autant plus satisfaisant. 

Grâce à Gusto conseils nous vous donnerons tous les outils pour faire fonctionner votre restaurant au meilleur de ses capacités, de sorte que le client se sente dans une ambiance des plus agréable et trouve plaisir à revenir , un point essentiel à la réussite de l’établissement.