Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

Notre formation en cuisine Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) est essentielle pour tout professionnel de la restauration souhaitant garantir la sécurité et la qualité de ses produits.

Avec des exigences réglementaires strictes en matière d’hygiène alimentaire, cette formation permettra aux participants de comprendre les normes HACCP et de les appliquer dans leur établissement. Les sujets abordés incluent la manipulation et le stockage des aliments, la prévention des risques sanitaires, l’identification des dangers potentiels, la traçabilité des produits et la gestion des allergènes.

Avec la formation Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP), les participants seront en mesure de mettre en place des protocoles de sécurité alimentaire efficaces et de garantir la sécurité de leurs clients.