CONSULTING
Chez Gusto Conseils, nous sommes une équipe de professionnels de la restauration passionnés et expérimentés.
Nous proposons une gamme complète de services de conseil culinaire, de gestion, d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de coaching pour les dirigeants de restaurant. Que vous souhaitiez améliorer la qualité de votre cuisine, structurer votre entreprise, garantir la sécurité alimentaire de vos clients ou améliorer vos compétences en tant que dirigeant, nous sommes là pour vous accompagner à chaque étape.
Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus sur nos services sur mesure pour les professionnels de la restauration.
CONSEIL CULINAIRE
Chez Gusto Conseils, nous sommes convaincus que la qualité des plats que vous proposez à votre clientèle est un élément clé pour la réussite de votre restaurant. Nous proposons une expertise en conseil culinaire pour vous aider à créer des plats savoureux et originaux qui sauront ravir les papilles et les yeux de vos clients.
Nous travaillons en étroite collaboration avec votre équipe pour vous aider à élaborer des fiches techniques sur mesure, qu’il s’agisse de la création de fiches techniques à l’unité ou d’une carte complète. Nous utilisons les meilleurs ingrédients et les techniques les plus adaptées pour vous aider à élaborer des recettes originales et savoureuses, tout en prenant en compte vos besoins et ceux de votre clientèle.
Nous proposons également un audit culinaire pour évaluer la qualité de vos plats et vous aider à les améliorer. Nous évaluons l’esthétique des plats, les saveurs, les textures, et l’équilibre des assiettes. Nous travaillons avec votre équipe pour identifier les points forts et les points faibles de votre cuisine, et pour élaborer des solutions pratiques et efficaces pour améliorer la qualité de vos plats.
Nous sommes à votre disposition pour vous aider à développer votre offre culinaire et à fidéliser votre clientèle grâce à des plats savoureux et originaux. Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus sur nos services de conseil culinaire pour les professionnels de la restauration.
GESTION DU RESTAURANT
La gestion est un élément essentiel pour la réussite de tout restaurant. Chez Gusto Conseils, nous sommes convaincus que la mise en place d’une gestion efficace peut permettre d’optimiser l’organisation, de renforcer la rentabilité et de garantir la pérennité de votre entreprise de restauration. Nous proposons une expertise en matière de gestion pour vous aider à structurer votre entreprise.
Nous pouvons vous aider à élaborer un business plan solide et une étude de marché pour mieux comprendre votre marché cible. Grâce à nos outils d’analyse, nous sommes en mesure de déterminer les tendances du marché et les attentes des clients, ce qui peut vous permettre de mieux cibler votre clientèle et d’optimiser votre offre de produits et de services.
Nous pouvons également réaliser des audits des ressources humaines et/ou de gestion pour vous aider à optimiser votre organisation. Nous évaluons la qualité de votre service, la gestion de votre personnel, ainsi que la gestion de votre stock et de vos approvisionnements. Nous vous aidons à mettre en place des outils de gestion de qualité pour améliorer la rentabilité de votre entreprise et la qualité de vos prestations.
Nous travaillons avec vous pour élaborer des solutions pratiques et efficaces pour améliorer la gestion de votre entreprise, tout en prenant en compte les spécificités de votre établissement. Nous sommes à votre écoute pour vous accompagner dans la mise en place de processus adaptés à vos besoins et à ceux de votre clientèle.
Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus sur nos services de conseil en gestion pour les professionnels de la restauration.
HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Nos services de conseil vous aide à garantir la sécurité alimentaire de votre établissement et la satisfaction de vos clients. Nous proposons une expertise en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire pour vous aider à respecter les normes en vigueur, tout en répondant aux attentes de vos clients.
Nous réalisons des audits d’hygiène pour évaluer la qualité de l’hygiène de votre établissement. Nous identifions les points à améliorer et les risques potentiels pour votre clientèle, afin de vous aider à mettre en place des solutions pratiques et efficaces pour garantir la sécurité alimentaire de votre établissement.
Nous proposons également la création de Plans de Maîtrise Sanitaire (PMS), qui sont des documents obligatoires pour garantir la sécurité alimentaire de votre établissement. Nous travaillons avec vous pour élaborer des PMS adaptés à vos besoins et à ceux de votre clientèle. Nous prenons en compte les spécificités de votre établissement, ainsi que les normes en vigueur, et nous vous aidons à garantir la sécurité alimentaire de vos plats.
Enfin, la création de cartes d’allergènes vous aidera à répondre aux normes en vigueur et à mieux informer vos clients sur les ingrédients de vos plats.
COACHING
Chez Gusto Conseils, nous sommes convaincus que le coaching est un élément clé pour le développement personnel et professionnel des dirigeants de restaurant. Nous proposons un coaching personnalisé pour les dirigeants de restaurant afin de les aider à développer leur leadership et leurs compétences de gestionnaire. Nous travaillons avec vous pour identifier les points à améliorer, pour vous aider à mettre en place des solutions pratiques, et pour vous accompagner dans votre parcours professionnel.
Nous proposons un accompagnement sur mesure pour vous aider à atteindre vos objectifs. Nous sommes à votre disposition pour vous aider à améliorer vos compétences en tant que dirigeant, pour optimiser votre organisation, pour améliorer la qualité de vos plats, et pour augmenter la rentabilité de votre entreprise. Nous vous aidons également à trouver un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle pour vous permettre de mener de front toutes vos responsabilités.
Chez Gusto Conseils, nous sommes à l’écoute de vos besoins et nous vous aidons à atteindre vos objectifs professionnels et personnels. Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus sur nos services de coaching pour les dirigeants de restaurant.